Subscribe & Follow:

Category :

Bilgiler

Bilgiler- Haziran 18, 2020

Kokteyl Hazırlamanın Püf Noktaları

Kötü yapılmış bir kokteylden daha kötü bir şey yoktur… ama bu püf noktaları sayesinde bir daha kokteyl hazırlama konusunda sorun yaşamayacaksınız. İşte mükemmel kokteyl hazırlamak için…

Bilgiler- Haziran 8, 2020

Şarap Nasıl Saklanır?

Şarap Nasıl Saklanır? Şarapları saklarken dikkat edilecek en önemli unsurlar: şarabın yatık saklanması, ortamın serin, loş, gürültüsüz, sakin ve sarsıntısız olması ve belirli bir nem derecesinin…

Bilgiler- Mayıs 29, 2020

Martiniyi nasıl seversiniz?

Martini, sofistike içkilerden biri. Yazımda bu içki hakkında biraz bilgi verip kendim nasıl Martini yaptığımı anlatacağım. Temelde Cin ve Kuru(DRY) Vermut (Vermouth) karışımından oluşan bu içki, şüphesiz yavaş içilmesi…

Bilgiler- Mayıs 29, 2020

Otelcilikte kullanılan terimler

Konaklama yapacağınız herhangir bir otelde karşılaşacağınız terimler. Acente: Otele yurt içi veya yurt dışından müşteri getiren, önceden anlaşmalı yada anlaşmasız firmalar. Kontrat: Acente ile otel arasında…

Bilgiler- Mayıs 29, 2020

Barlarda kullanılan garnitür çeşitleri ve şuruplar

Barlarımızda kokteylleri süslemek için kullandığımız garnitür çeşitlerini sizler için sitemize ekledik. – Arpacık Soğan – Granül Kahve – Bitter Çikolata – Çekilmiş Kahve – Çubuk Tarçın…

Bilgiler- Mayıs 29, 2020

Oteller de VIP Set-up Standardı nasıl olmalı ?

OTELİNİZE TOP VIP 1-2 SET-UP STANDARTI  TOP VIP    YİYECEK  İÇECEK  DİĞER * ÖZEL MEYVE SEPETİ * KANEPELER * COOKİES TABAĞI * ÇEREZ ÇEŞİTLERİ * YEŞİL…

Bilgiler- Mayıs 29, 2020

Türkiye’de Şarap nerelerde üretilir?

Türkiye çok fazla bilinmese de şarap üretimi açısından en uygun ülkelerden biri. Peki Türkiye de üretilen şaraplar en çok hangi bölgelerde, hangi üzümlerden üretiliyor? Çok fazla…

Bilgiler- Mayıs 29, 2020

Şarap üretim bölgeleri nerelerdir?

Şarap üretim bölgeleri nerelerdir? Eski Dünya: Fransa, İtalya, İspanya, Avusturya gibi Avrupa ülkelerini kapsar. Yeni Dünya: Şaraplar üretildikleri üzümün adıyla anılır. Yeni Zelanda, Arjantin, Güney Afrika, Avustralya,…

Bilgiler- Mayıs 29, 2020

Şarap Çeşitleri nelerdir?

Şarap Çeşitleri Vitis Vinifera: Çoğu şarap üzümünün ait olduğu türdür. Monosepaj: tek üzümden üretilen şaraplardır. Sepaj (Varietal): Ağırlıklı olarak tek üzüm çeşidinden elde edilen şaraptır. Kupaj: İki veya daha fazla…

Bilgiler- Mayıs 29, 2020

Şaraplarda kullanılan terimler

AĞIRLIK İyi şarapların dil üzerinde bıraktıkları kalıcı his. AĞIZDA KALICILIK Bir yudum şarabın ağızda bıraktığı önce yoğun, zamanla yavaş yavaş azalan aroma etkinliği. Buna tadımda “ağızda…