SÜSLEME (GARNİTÜR) Karıştırılmış içeceklerin ‘dekorasyonu’ ve ‘süslemesi’ arasında belirli bir fark vardır. Süslemede içeceği tamamlayan yenilebilir meyve veya sebzeler gereklidir. Bunlar içeceğin tadını tamamladıkları gibi içkinin…
All Posts By :
SÜSLEME (GARNİTÜR) Karıştırılmış içeceklerin ‘dekorasyonu’ ve ‘süslemesi’ arasında belirli bir fark vardır. Süslemede içeceği tamamlayan yenilebilir meyve veya sebzeler gereklidir. Bunlar içeceğin tadını tamamladıkları gibi içkinin…
Kokteyl yapmak bir sanattır. Kokteyl yapmak için değişik yöntemler vardır. Bunlar yapılacak olan kokteylin içeriğine göre değişebilirler. Shake (Çalkalama) : İki tür kokteyl shaker’ı vardır. Standart ve…
Kokteyllerin sınıflandırılması birçok şekilde yapılabilir. Bu çeşitler kokteylin içeriğine göre veya kokteylin miktarına göre olanları daha yaygındır. Miktarına Göre Kokteyl Sınıfları: Kısa Kokteyller : Ortalama 10…
Genellikle kimse kokteyl sözcüğünün karıştırılmış içki yerine kullanıldığını ve nasıl ortaya çıktığını bilmez. Kokteyl sözcüğü ilk defa ispirto, şeker, su ve acı (bitter) karışımını ifade etmek…
Malzemeler: 10 cl soda 1 bk grenadine 4 cl limon suyu 4 cl viski Yapılışı: Kokteylimizi bardakta hazırlayıp, limon ve portakal kabuklarını garnitür olarak kullanabiliriz…
Londra’da bulunan Limmer’s Otelin barmeni John Collins tarafından 1800’lü yılların ortalarında hazırlanmaya başlanmıştır. Yapılışı: Collins long drink.. cin seven herkesi dostumuz Tom Collins ile tanıştırıyoruz. 4…
Malzemeler: 1 bardak şeker 2-3 karanfil 1 limon kabuğu 1 portakal kabuğu 1/2 şişe votka 2 şişe şarap Yapılışı: Bütün malzemeleri kısık ateşte ısıtın, şeker eridiğinde…
Malzemeler: 1 bk şeker şurubu 2 cl rum 2 cl brendi 6 cl sıcak süt 1 ad çubuk tarçın Yapılışı: -bardağın ağzını çikolata tozu ile çevreleyebiliriz.…
Malzemeler: 10 gr badem 10 gr çekirdeksiz üzüm 1 ad çubuk tarçın 3 cl konyak 3 cl şeri 8-10 ad karanfil Yapılışı: *Yukarıda yer alan malzemeler…