Ardbeg 10 tamamen eski bourbon fıçılarında (ex-bourbon barrels / American oak) olgunlaştırılır.
Şeri fıçısı kullanılmaz.
Bu yüzden karakteri daha kuru, limonsu, vanilyalı ve yoğun isli olur.
Ardbeg 10’un imzası çok yoğun turba ve duman ama bir o kadar da temiz, ferah bir yapıdır.
Turba, İskoçya, İrlanda ve bazı kuzey bölgelerde bataklıkların altında binlerce yıl boyunca bitki, yosun, çimen ve organik maddelerin sıkışıp yarı kömürleşmiş hâle gelmesiyle oluşan doğal bir yakıttır.
•Viskiye turba kokusu şu şekilde geçer;
-Maltlık arpayı kuruturken yakılır.
-Arpa çimlendikten sonra kurutulur.
-Islay gibi bölgelerde bu kurutma turba yakılarak yapılır.
-Turba yanarken yoğun duman çıkar.
-Bu duman arpanın içine işler ve karakteristik isli aromayı verir.
•Burun:Zift, iyot, turba, deniz esintisi.
•Damak:Siyah biber, kömürleşmiş odun.
•Bitiş: Kalıcı duman ve odun, isli, hafif tuzlu.
